湖南哪里可以学习牛骨头
(色味俱佳,营养丰富)
产品介绍
蔡甸牛骨头,总部位于武汉,总部多年精心打造的品牌特点是牛骨制时将骨头剁成寸余长入锅,按配方加入六十多种中草药和调料,将牛骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调至*佳状态,使其色味俱佳、营养丰富,让人吃了还想吃,回味深长。吃时口内嘣嘣直响,其味以鲜、香、咸、辣为基调,但也可按当地民俗风味再加调整。产品的这些诸多特点,使产品风靡各界人士的青睐。工艺简单,配方严格科学独立研制了蔡甸牛骨头卤制秘方和烹饪制作工艺,蔡甸牛骨头头干吃更是饮食文化的经典之作。
学习品种:蔡甸牛骨头,卤香牛骨头,牛肉牛骨头,牛腱子肉牛骨头等全部品种
厨食代蔡甸牛骨头培训详情:
1、牛骨市场选料采购技巧
2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料
3、卤水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法
4、卤牛骨的时间掌握
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术电话辅导及材料进货渠道
厨食代蔡甸牛骨头学习过程
来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据培训项目不同,教受内容不同)--结业考核
厨食代蔡甸牛骨头培训学习学费:3800元
培训时间 不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般一周左右 , 视 个人情况而定。
公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习 ;100%包教包会!
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联系人:李飞经理 微信:15673876606 加此微信可以了解更多培训动态
手机:15673876606 咨询QQ:3328636200
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
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